Høy-platevarmevekslere for næringsmiddelindustrien

Høy-platevarmevekslere for næringsmiddelindustrien er en type høy-effektiv varmeveksler som er spesielt utviklet for matforedlingsscenarier. Kjernen deres består av flere stablede korrugerte metallplater. Platene er adskilt av mat-forseglingspakninger for å danne uavhengige varme og kalde væskekanaler. Varmen som frigjøres av den varme væsken overføres til den kalde væsken gjennom metallplater. Etter at varmevekslingen er fullført, slippes de ut fra sine respektive uttak, og oppnår derved temperaturkontroll av matvarene. Den kan tilpasse seg varmevekslingskravene til ulike matvarer, inkludert de som inneholder partikler og høy viskositet, og er et nøkkelutstyr for å oppnå temperaturkontroll og energigjenvinning i moderne matvareforedling.

(1) Høy varmeoverføringseffektivitet:Den korrugerte strukturen til platene øker varmeoverføringsoverflaten og fremmer sterk turbulens i væsken, noe som reduserer termisk motstand. Varmeoverføringskoeffisienten K-verdien er vanligvis i området 3000-8000W/m² grad. Den kan oppnå den samme varmevekslingseffekten med bare 1/2 til 1/4 av arealet til en tradisjonell skall-og-rørvarmeveksler, og kan oppnå en minimum temperaturforskjell varmeveksling på 0,5-1 grad.

(2) Høy hygiene og sikkerhet: Platene som kommer i kontakt med materialer er laget av mat-materialer som 304 og 316L rustfritt stål, og overflaten er finpolert (ruhet Ra Mindre enn eller lik 0,8 μm), uten rette vinkler eller døde hjørner, noe som gjør det vanskelig for materialer å forbli og for mikroorganismer å vokse, som for eksempel NBR}materialer som{4} er laget av matvarepakninger og EPDM, som er-varmebestandig og ikke frigjør skadelige stoffer. De oppfyller standarder for mathygiene som HACCP. Noen produkter er også utstyrt med doble tetninger og signalspor for å oppdage lekkasjer i tide og forhindre mediablanding og forurensning.

(3) Kompakt og fleksibel struktur: Varmevekslingsarealet per volumenhet er 2-5 ganger det for skall- og rørtype, og gulvplassen som er okkupert er bare 1/5-1/8 av tradisjonelt utstyr, noe som sparer verkstedplass; Varmevekslingsområdet kan justeres ved å øke eller redusere antall plater, og prosesskombinasjonen kan justeres ved å endre platearrangementet. Den kan raskt tilpasse seg ulike produksjonskapasitet og prosesskrav uten å erstatte hele maskinen.

(4) Enkel å vedlikeholde og ikke utsatt for skalering:Den selvrensende effekten av turbulens reduserer avsetning av urenheter og reduserer risikoen for avleiring; platene kan demonteres for mekanisk rengjøring ved å løsne klemboltene. For matvarer som inneholder partikler eller fibre, kan noen brede-kanalmodeller (som WideGap-serien) forhindre tilstopping og forlenge rengjøringsintervaller og produksjonstid.